Testenina

Testenina

Uvođenje testenine u bebinu ishranu

Kada moja beba može da jede testeninu? 

Testenina se obično uvodi u bebinu ishranu sa 8 meseci starosti. Kako je većina testenine naravljena od pšenice, preporuka je da oni koji imaju istoriju alergijskih reakcija i/ili netoleranciju na gluten, ne uvode testeninu još dosta vremena.

Ukoliko je vaša beba dobro podnela ovsene kaše, ječam, ili druge proizvode koje sadrže pšenicu i/ili gluten, dobre su šanse da vaša beba nema netoleranciju na gluten. Međutim, pre uvođenja testenine u ishranu vaše bebe trebate da se posavetujete sa vašim pedijatrom.

Zašto je testenina dobra hrana za bebe?

Testenina ima visok sadržaj hranljivih materija i obogaćena je vitaminima i mineralima. Testenine takođe imaju visok sadržaj ugljenih hidrata. Ne brinite, ugljeni hidrati ipak pomažu našim telima da proizvode energiju.

Testenine su često bile na lošem glasu zahvaljujući ovim ugljenim hidratima, ali istina je da testenina nije rafinisani ugljeni hidrat kada se radi o testinini od celog zrna. Testenina je napravljena od krupice, koja je čvrsta i hranljiva ako je od celog zrna, i nije rafinisana u procesu proizvodnje. Rafinisani ugljeni hidrati (brašno, beli hleb, bombonne, čips od krompira) se teže obrađuju u organizmu od nerafinisanih ugljenih hidrata.

 

Hranljive materije u testenini

Hranljive materije Makarone Nudle sa jajima

Šarena testenina

Kalorije 211 217 209
Proteini g 7.28 7.99 7.49
Masti g 0.9 2.4 0.59
Ugljeni hidrati g 42 43 42.68
Sirova vlakna g 0.15 0.19 nepoznato
Dijetalna vlakna g 2.4 2.7 4.3
Minerali
Kalcijum mg 10 17 20
Gvožđe mg 2.20 2.58 2.44
Magnezijum mg 27 34 26
Fosfor mg 85 122 66
Kalijum mg 92 133 163
Natrijum mg 4 12 25
Cink mg 0.69 0.91 0.43
Bakar mg 0.14 0.17 0.114
Mangan mg 0.40 0.40 2.192
Vitamini
Askorbinska kiselina mg 0 0 0
Tiamin mg 0.59 0.60 0.588
Riboflavin mg 0.25 0.273 0.299
Niacin mg 4.28 4.578 4.177
Pantotenska kiselina mg 0.246 0.40 0.429
B6 mg 0.061 0.069 0.074
Folacin mg 10 17 10
B12 0 0.23 0
Vitamin A iu 0 35 91
Holesterol mg 0 54 0

Kako odabrati i skladištiti testeninu za bebe?

 Testenina nije namirnica koja je visoko kontaminirana pesticidima, ali kupovina organske je pametan izbor kada god je to moguće.

Testenina ima dugačak rok trajanja sve dok je nekuvana. Skladištite testeninu u u posudama sa poklopcem ili u originalnom pakovanju. Neke testenine mogu da imaju ustajao ukus ako se dugo čuvaju.

Sveža ili domaća testenina za bebe uvek treba da se drži u frižideru ili da se zamrzne najkasnije 3 dana nakon kupovine, ukoliko je odmah ne iskoristite.

Najbolji način pripremanja testenine za bebe

Uacite testeninu u ključalu vodu i kuvajte između 6-14 minuta. Jednostavno, brzo i lako – ne možete da ne volite ovu namirnicu!


Recepti za bebe sa testeninom

Kašica sa testeninom

Sastojci:

  • testenina
  • voće ili povrće- ispasirano ili izgnječeno

Način pripreme:

Skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja. Pomešajte sa pasiranom ili izgnječenom bananom, breskvama, jabukama ili čak batatom ili bundevom. Dodajte bilo koje voće ili povrće testenini za bebe. Možete čak dodati u testeninu za bebe male kockice kuvanog mesa. Molimo vas, ne zaboravite na pravilo 4 dana.


Testenina za bebe sa sirom

Sastojci:

  • 100g kuvane testenine
  • 50g kuvanih šargarepa, iseckanih ili ispasiranih
  • rendani sir

Nnačin pripreme:

Pomešajte šargarepe sa kuvanom testeninom, i pospite rendani sir preko jela.


Testenina za bebe sa piletinom

Sastojci:

  • 400ml neslanog pilećeg bujona ili temeljca
  • 50g testenine
  • 50g pilećih grudi iseckanih na kockice
  • 30g graška
  • 3 kašike iseckanog crnog luka

Način pripreme:

Dodajte pileći bujon ili temeljac u šerpicu i ostavite da proključa. Dodajte testeninu, piletinu, luk i grašak. Smanjite temperaturu i pustite da se kuva dok piletina ne omekša – oko 20 minuta. Ispasirajte ili izgnječite jelo. Servirajte toplo, dodajući malo rendanog sira po želji.


Testenina za bebe sa batatom i jabukama

Sastojci:

100g kašice od batata

50g  testenine

1 manja jabuka – oljuštena, očišćena i iseckana na kockice

Način pripreme:

Skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja, zatim je iscedite. Jabuke kuvajte na pari dok ne omekšaju. Pomešajte testeninu sa batatom pa ispasirajte. Potom dodajte jabuke i opet ispasirajte. Servirajte toplo.


Hrana za bebe koja se ide uz testeninu:

Koje su alternative pšeničnoj testenini?

Pirinčana testenina – veoma ukusna sa finom teksturom koju je teško prekuvati i napraviti gnjecavom.

Testenina od kinoeKinoa kombinovana sa kukuruznim brašnom pravi mekanu i laganu testeninu.

 Ne zaboravite da se posavetujete sa pedijatrom pre uvođenja novih namirnica u ishranu vaše bebe.