Tikvica za bebe – Uvođenje tikvice u ishranu bebe & Recepti za bebe sa tikvicom

Tikvica za bebe – Uvođenje tikvice u ishranu bebe & Recepti za bebe sa tikvicom

Zašto je tikvica divna hrana za bebe?

Tikvica je divno povrće za bebu i može se lako kombinovati u receptima za bebe. Dok tikvica sadrži manje hranljivih materija od muskatne tikve, ona je i dalje sjajno povrće za vašu bebu.

Tikvice (50g skuvanih i oceđenih sa korom)

Vitamini

Minerali

Vitamin A – 1340 IU Kalijum – 304 mg
Vitamin C – 5.5 mg Fosfor – 48 mg
Pantotenska kiselina – .3 mg Magnezijum – 26 mg
Niacin – .05 mg Kalcijum – 16 mg
Riboflavin – .04 mg Natrijum – 287 mg
Tiamin – .04 mg Gvožđe – .42 mg
Folna kiselina – 20 mcg Takođe sadrži i manje količine selena, bakra, mangana i drugih mineral.
Sadrži i druge vitamine u manjim količinama.  

Kada mogu da uvedem tikvice u bebinu ishranu? 

Dosta roditelja želi da zna kada je pravo vreme za uvođenje tikvica u bebinu ishranu. Tikvice mogu da se uvedu bebinu ishranu već sa 6 meseci (bez kore), a sa korom je najbolje sačekati da beba apuni 8 meseci, jer je kora tikvice malo teža za varenje. 

Kako odabrati i čuvati tikvice za bebe?

Tikvice nisu povrće koje je visoko kontaminirano pesticidima, tako da je kupovina organskih vaš izbor. Ipak, budite sigurni da ste dobro oprali tikvice ukoliko planirate da ih pripremite sa korom. Sezona tikvica je od aprila – maja pa sve do septembra. Ukoliko je želite da uvedete bebi tikvicu tokom zimskih meseci, ipak je bolje da sačekate do proleća i početka njihove sezone, nego da kupujete uvozne.

Kora tikvica je tanka i osetljiva. To je uzrok zašto je tikvicu malo teže sačuvati. Potrebno je malo opreznije rukovati tikvicom, kako je ne biste oštetili. Tikvice mogu da se čuvaju u frižideru, neoprane jer voda može da prouzrokuje sitne tačke raspadanja. Tikvice čuvajte u fioci za povrće u frižideru.

Najbolji način pripremanja tikvice za bebe

Tikvice možete da kuvate na pari ili da ih kuvate u vodi. Takođe možete je i dinstati sa ostalim povrćem.


Recepti za bebe sa tikvicom

Kašica od tikvice

Sastojci:

  • proizvoljna količina tikvica

Način pripreme:

Odaberite tikvice koje su male u prečniku, jer su one malo nežnijeg ukusa. Dobro operite tikvice ili ih oljuštite (u zavisnosti od uzrasta vaše bebe). Kuvajte ih na pari idok ne omekšaju. Kada su kuvane, ispasirajte ih i dodajte vodu kako biste postigli finu i glatku teksturu.

Tikvica postane veoma vodenasta kada je kuvana. Verovatno neće biti potrebe za dodavanjem vode malo starijoj bebi.

 Savet: Kockice hrane za bebe su sjajan način za skladištenje hrane kada želite da napravite zalihe. (Možete na leto kupiti tikvice, dok im je sezona, i na taj način ih sačuvati za uvođenje u ishranu u zimskim mesecima).


Tikvica i muskatna tikva

Sastojci:

  • proizvoljna količina tikvice i muskatne tikve

Način pripreme:

Skuvajte u vodi ili na pari tikvicu i muskatnu tikvu. Ispasirajte ili izgnječite ukoliko je to potrebno, dodajući vodu po potrebi. 


Testenina sa tikvicom 8+

Sastojci:

Način pripreme:

Prokuvajte ili skuvajte na pari tikvice dok ne omekšaju. Pripremite testeninu po uputstvu sa pakovanja (pastina ili neka druga sitnija testenina – najbolje su sitne testenine za supu u obliku zvezida i slično). Dodajte tikvicu u kuvanu testeninu i prelijte sa malo maslinovog ulja, pospite preko izrendan sir i/ili bosiljak i beli luk u prahu.


Tikvica sa šargarepom 8+

Sastojci:

  • 1 šargarepa, oljuštena
  • 1 tikvica
  • 1 manji crni luk
  • 40 g rikota sira – preskočite sir ukoliko želite i dodajte 30 ml mleka
  • 1 jaje
  • 50 g brašna
  • 1/4 kašičice kajenskog bibera
  • maslinovo ulje

Način pripreme:

Operite povrće. Izrendajte šargarepu i tikvicu i iseckajte luk. Pomešajte povrće, rikota sir (ili mleko), jaje, brašno i biber. Lagano premažite tiganj maslinovim uljem i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. 

Stavite jednu punu kašiku smese u tiganj, poravnajte i pržite oko 7 minta ili dok ne dobije zlatnu boju. Okrenite na drugu stranu i pržite još 7 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju. Možete da ponudite bebi ove palačinkice sa umakom od jogurta i krastavaca.

Iseckajte palačinkice na komadiće za idealnu hranu za prstiće. Takođe, ovo jelo možete peći u rerni na 180 stepeni, na papiru za pečenje oko 20-25 minuta. Na pola pečenja okrenite ih i obavezno ih proveravajte kako biste izbegli zagorevanje.


Hrana koja se slaže sa tikvicama:

 Ne zaboravite da se posavetujete sa pedijatrom pre uvođenja novih namirnica u ishranu vaše bebe.