Uvođenje boranije u ishranu bebe

Uvođenje boranije u ishranu bebe

Kada može da se uvede boranija u bebinu ishranu i kako je pripremiti?

Boranija za bebe – Potrebno vam je povećanje kalcijuma u organizmu? Pojedite 100 g boranije i dobićete 66 mg kalcijuma. Potreban vam je vitamin K ili vitamin C? Okrenite sa ka boraniji i dobićete ove vitamine. U samo 100 g boranije, vitamina A i mangana ima u obilju.

Zašto je boranija dobra hrana za bebe?

Boranija (100g – kuvana)

Vitamini

Minerali

Vitamin A – 752 IU Kalijum – 170 mg
Vitamin C – 12 mg Natrijum – 12 mg
Niacin – .21 mg Kalcijum – 66 mg
Folna kiselina – 41 mcg Fosfor 67 mg
Pantotenska kiselina – .06 mg Magnezijum – .04 mg
Vitamin K – 17 mg Gvožđe – 1.9 mg
Sadrži i druge vitamine u manjim količinama. Takođe sadrži manje količine selena, mangana, bakra i cinka.

Kada uvesti boraniju u bebinu ishranu? Uzrast za uvođenje boranije je: (4) 6-8 meseci 

Malo je teže potupuno ispasirati boraniju i napraviti od nje finu, glatku kašicu, ali ona je izuzetno zdrava za bebu. Boranija se često preporučuje za uvođenje u bebinu ishranu između (4) 6-8 meseci starosti. Boranija je vrlo nisko na listi hrane koja izaziva alergijske reakcije. Ova činjenica objašnjava zašto ovo povrće može da se uvede tako rano.

Kao što smo pomenuli, boraniju je vrlo teško ispasirati u veoma finu, glatku kašicu, pa bbiste možda trebali da sačekate sa njenim uvođenjem između 6-8 meseci. Možete ih staviti u sito i „izraditi“ kožu viljuškom ukoliko koristite sveže ili možete koristiti zamrznute za finiju teksturu i minimalni trud za obraadu kožice boranije.

Naki roditelji više vole da čekaju sa uvođenjem boranije kada beba bude starija i može je jesti kao hranu za prstiće

Ko i uvek, prvo se posavetujte sa pedijatrom pre uvođenja nove namirnice u ishranu vaše bebe.

Kako odabrati i čuvati boraniju za bebe?

Boranija ne spada u povrće koje je visoko kontaminirano pesicidima, tako da je kupovina organskih vaš izbor.

Kada kupujete svežu boraniju, tražite čvrste mahune bez oštećenja ili mekanih delova. Sveža boranija može da se čuva u frižideru do 5 dana. Možete da ih čuvate u plastičnoj kesi u fioci za voće i povrće u donjem delu frižidera. 

 Nemojte da perete, skraćujete ili sečete svežu boraniju ukoliko je nećete odmah koristiti za kuvanje. Sveža boranije ne može dugo da stoji ukoliko je skraćena, isečena pa skladištena.

Najbolji način za pripremanje boranije za bebe:

Boranija je najbolja kada je skuvana na pari ili kuvana u vodi u manjoj količini vode, ne više od 3 cm vode. Pustite vodu da proključa, a zatim dodajte boraniju. Kuvajte ih bez poklopca nekoliko minuta, a zatim ih poklopite za podsetnik o vremenu kuvanja. 450 grama sveže boranije ne treba da se kuva duže od 15 minuta kako bi zadržale boju i kako biste izbegli gnjecavo kuvano povrće. Nije strašno ukoliko prekuvate boraniju za vašu bebu, samo imajte na umu da će se boja promeniti.


Recepti za bebe sa boranijom

Kašice od boranije  

Sastojci:

  • 450 grama sveže boranije

Način pripreme:

Očistite i izlomite boraniju (preskočite ukoliko koristite zamrnutu). Kuvajte je na pari dok ne omekša. Kada je gotovo, ispsirajte je. Koristite sito kako biste se oslobodili ljuski.

Po potrebi dodajte vodu kako biste postigli glatku teksturu.

ILI8

Skuvajte zamrznutu boraniju (obratite pažnju da ne sadrži so) prema uputstvu sa pakovanja. Ispasirajte je, a zatim koristite sito kako biste se oslobodili ljuski. Po potrebi dodajte vodu kako biste postigli glatu teksturu.


Salata od boranije 

Sastojci:

  • 100 g boranije kuvane na pari
  • 100 g šargarepa kuvanih na pari
  • 100 g tikvice kuvane na pari

Način pripreme:

Iseckajte sve povrće na male zalogaje i izmešajte. Ispasirajte ili iseckajte u zavisnosti od toga koliko vaša beba podnosi teksturu. Servirajte toplo ili kao hladnu hranu za prstiće.


Kremasta salata sa boranijom i nanom 

Sastojci:

  • 100 g boranije kuvane na pari
  • 30 ml punomasnog jogurta
  • 2 sitno iseckana lista sveže nane

Način pripreme:

Izmešajte sve sastojke zajedno. Ispasirajte ili iseckajte u zavisnosti od toga koliko vaša beba podnosi teksturu. Servirajte toplo ili kao hladnu hranu za prstiće.


Boranija sa paprikom 

Ovaj šareni obrok je sjajan za vežbu pinceta zahvata – dodajte i iseckano meso ukoliko želite!

Sastojci:

  • 30 g boranije, kuvane
  • 1 crvena parika babura, isečena na trake
  • 1 žuta ili narandžasta paprika babura, isečena na trake
  • 1 manji crni luk, presečen na pola i isečen na trake
  • 2 izdrobljena čena belog luka
  • 2 kašike putera (mi preporučujemo maslinovo ulje)
  • prstohvat bibera

Način pripreme:

Zagrejte maslinovo ulje u većoj šerpi na srednjoj temperaturi. Dodajte kuvanu boraniju, papriku, luk i beli luk. Prodinstajte dok paprike ne omekšaju, oko 8-10 minuta. Dodajte biber po ukusu.

Ponudite bebi iseckane ili ispasirane sa integralnim pirinčem


Hrana za bebe koja ide uz boraniju:

 Ne zaboravite da se posavetujete sa pedijatrom pre uvođenja nvih namirnica u ishranu vaše bebe.