Recepti za dečju hranu od povrća za pripremu domaće hrane od povrća koje će vaša beba voleti

Ovi jednostavni i laki recepti za dečju hranu od povrća namenjeni su za domaće kašice od povrća. Ukusne domaće kašice i recepti za dečju hranu od povrća, nema ničega ukusnijeg, zdravijeg, hranljivijeg i svežeg kao što su domaće kašice od povrća.

Vaša beba će voleti ukuse svežeg povrća. Vi ćete voleti lakoću i jednostavnost recepata.

Recepti za domaće kašice od povrća

Avokado

Avokado je zapravo voće – ovaj recept ćete pronaći i na našoj stranici sa receptima za voće.

Vitamini: A, C, Niacin, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Fosfor, Gvožđe, Magnezijum, Kalcijum

Sastojci:

  • 1 zreo avokado

Priprema:

  1. Ogulite i izvadite košticu iz zrelog avokada – ne kuvati.
  2. Isecite „meso“ i zgnječite viljuškom.
  3. Ne bi trebalo da koristite blender jer avokado, baš kao i banane, ima veoma meku konzistenciju i teksturu. Avokado ne treba kuvati.

Kako odabrati avokado: Kada birate avokado, želite tamno zelenu boju sa neravnom teksturom. Voće bi trebalo da bude čvrsto, ali da popušta kada ga lagano pritisnete. Kada se avokado preseče na pola, boja mesa treba da bude zelena koja se postepeno preliva u puterasto žutu oko koštice.

Zelena boranija

(ova metoda se može koristiti i za grašak)

Vitamini: A, C, K, Niacin, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Natrijum, Fosfor, Gvožđe, Magnezijum, Kalcijum

Sastojci:

  • 1 šaka svežih ili  zamrznutih zelenih boranija

Priprema:

  1. Ako koristite svežu boraniju, otkinite krajeve i operite boraniju. Ako koristite svež grašak, otvorite mahune i izvadite grašak iz mahuna. Ako koristite zamrznut grašak ili boraniju, kuvajte prema uputstvu sa pakovanja.
  2. Stavite sveže boranije u korpu za parenje u tiganj sa dovoljno vode da se jedva vidi kroz korpu.
  3. Parite dok ne postane veoma mekano; pazite na nivo vode.
  4. Sačuvajte preostalu vodu za razređivanje boranije.
  5. Stavite u blender i počnite s pasiranjem. Najbolje je koristiti postavku koja pravi najfiniji tečni pire – kože od zelenih boranija i graška su prilično teške za potpuno pasiranje.
  6. Dodajte sačuvanu vodu po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju.
  7. Možda ćete želeti da propustite boranije (ili grašak) kroz sito ili mrežasti cediljku da biste se oslobodili preostalih kožica.

Bundeva

Sastojci:

  • 1 ili 2 srednje do velike bundeve  (ili koliko god stane u vašu rernu)

Priprema:

  1. Presecite bundevu i izvadite seme.
  2. Stavite jedan malo vode u posudu za pečenje, a zatim stavite polovice tikve licem nadole u posudu. Pazite na nivo vode tokom pečenja.
  3. Pecite u rerni na 200 stepeni 40 minuta ili dok se kora ne nabora i polovice ne omekšaju, a zatim izvadite meso tikve iz kore.
  4. Stavite meso tikve u aparat po izboru i počnite s pasiranjem.
  5. Dodajte vodu po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju.
  6. Takođe možete oguliti tikvu, izvaditi seme, iseći na komade i kuvati/pariti dok ne omekša (kao kada kuvate krompir za pire krompir), a zatim pratiti korake 4 i 5.

Batat/slatki krompir

Vitamini: A (24,877 mg), C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Natrijum, Selen, Fosfor, Magnezijum, Kalcijum

Sastojci:

  • 2 ili 3 srednje velika batata

Priprema:

  1. Operite i izbodite batat viljuškom, a zatim umotajte batate u aluminijumsku foliju – ne ljuštite ih za pečenje (možete to učiniti i u mikrotalasnoj – samo koristite foliju i kuvajte 8 minuta na visokoj temperaturi ili dok ne omekša, preporučujemo da preskočite foliju i samo navlažite batate i pređete na korak 2).
  2. Stavite u rernu na 200 stepeni i pecite 30-60 minuta ili dok ne omekša.

ILI

  1. Ogulite opran i očišćen batat i isecite na male komade.
  2. Stavite komade u tiganj sa dovoljno vode da se jedva pokrije krompir.
  3. Kuvajte na pari dok ne omekša, pazeći na nivo vode.
  4. Sačuvajte preostalu vodu za razređivanje batata.
  5. Ako ste pekli batat, skinite koru i koristite tečnost po izboru.
  6. Stavite batat u aparat po izboru za pire i počnite s pasiranjem.
  7. Dodajte sačuvanu vodu ili drugu tečnost po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju.

Tikvica

Sastojci:

  • Žuta i/ili tikvica – koliko god želite

Priprema:

  1. Izaberite žutu tikvu ili tikvicu koje su nešto manje u prečniku, jer su najmekše.
  2. Temeljno operite tikvu.
  3. Isecite na male kriške ili komade. Nemojte uklanjati kore (možete ukloniti kore, ali dete starije od 8 meseci bi trebalo da može da svari pire od tikve sa korama).
  4. Kuvajte na pari dok ne omekša, a zatim stavite u aparat po izboru za pire i počnite s pasiranjem.
  5. Dodajte vodu po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju – možda neće biti potrebno dodavati vodu jer letnja tikva obično ima dovoljno vode.

Šargarepe

Vitamini: A (19,152 IU), C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Natrijum, Fosfor, Gvožđe, Magnezijum, Kalcijum

Sastojci:

  • 200g svežih šargarepa (možete koristiti i zamrznute)

Priprema:

  1. Ogulite šargarepe i isecite na male komade.
  2. Stavite komade u tiganj za kuvanje na pari sa dovoljno vode da se jedva vidi kroz korpu za paru.
  3. Kuvajte na pari dok ne omekša.
  4. Nemojte koristiti preostalu vodu za razređivanje šargarepa ako je beba mlađa od 8 meseci jer nitrati mogu procuriti u vodu za kuvanje.
  5. Stavite u aparat po izboru za pire i počnite s pasiranjem.
  6. Dodajte vodu po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju.

(Pogledajte naš članak o nitratima)

Kombinacija povrća iz bašte

Sastojci:

  • Sveža ili zamrznuta zelena boranija, grašak,, tikvica, tanko isečeni krompir i mali komadići seckane šargarepe

Priprema:

  1. Kombinujte povrće-.
  2. Kuvajte na pari dok ne omekša.
  3. Stavite povrće u aparat po izboru  i počnite s pasiranjem.
  4. Dodajte vodu po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju.

Krompir

Vitamini: A, C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Natrijum, Fosfor, Gvožđe, Magnezijum, Kalcijum

Sastojci:

  • 200 g krompira

Priprema:

  1. Ogulite i isecite krompir na male komade.
  2. Stavite u tiganj sa dovoljno vode da se jedva pokrije krompir.
  3. Kuvajte dok ne omekša.
  4. Sačuvajte preostalu vodu za razređivanje krompira.
  5. Stavite krompir u aparat po izboru i počnite s pasiranjem.
  6. Dodajte vodu po potrebi da postignete glatku, tanku konzistenciju.

Saveti za pripremu i čuvanje domaće dečje hrane

  1. Čuvanje u frižideru: Domaće kašice mogu se čuvati u frižideru do 3 dana. Uverite se da su kašice u hermetički zatvorenim posudama kako bi ostale sveže.
  2. Zamrzavanje: Kašice se mogu zamrzavati do 3 meseca. Koristite posude za zamrzavanje ili kesice za zamrzavanje koje su označene sa datumom pripreme.
  3. Odmrzavanje: Kašice se mogu odmrznuti u frižideru preko noći ili na sobnoj temperaturi. Takođe ih možete zagrejati u mikrotalasnoj pećnici ili na šporetu.
  4. Dodavanje tečnosti: Kada odmrzavate kašice, možda će biti potrebno dodati malo vode, majčinog mleka ili formule da postignete željenu konzistenciju.

Priprema domaće hrane za bebe omogućava vam da kontrolišete sastojke i osigurate da vaša beba dobija najkvalitetniju ishranu. Uživajte u ovim jednostavnim i hranljivim receptima!

Spanać na pari

(Može se koristiti i za kelj i zelje)

Sastojci:

  • 200g svežeg spanaća – opranog i očišćenog po potrebi

Uputstvo:

Korak 1: Temeljno očistite svež spanać i sklonite oštećene listove.

Korak 2: Parite u loncu sa umetkom za parenje (voda bi trebalo da se jedva vidi kroz rupe korpe za parenje).

Korak 3: Listovi će se smanjiti i izgledati uvenulo kada budu gotovi.

Korak 4: Ocedite i blendirajte spanać u blenderu ili procesoru hrane.

Korak 5: Dodajte svežu vodu dok kašice ne postigne željenu konzistenciju.

Napomena: Rizik od nitrata. Pire od spanaća MORA se odmah pojesti, zamrznuti ili čuvati u frižideru. Studije sprovedene na spanaću i nitratima posebno su pokazale da nepravilno skladištenje i priprema mogu povećati nivoe nitrata. Pravilna priprema i trenutna upotreba ili čuvanje putem zamrzavanja pomoći će u eliminisanju ovog rizika kod lisnatog povrća.

Spanać na maslinovom ulju

(10 meseci+) (Može se koristiti i za kelj i zelje)

Sastojci:

  • 200g svežeg spanaća – opranog i očišćenog po potrebi

Uputstvo:

Korak 1: Temeljno očistite svež spanać i odstranite oštećene listove.

Korak 2: Zagrejte maslinovo ulje u tiganju.

Korak 3: Stavite spanać u tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem i pržite dok ne postane mekan. Listovi će se smanjiti i izgledati uvenulo kada budu gotovi.

Korak 4: Blendirajte spanać u blenderu ili procesoru hrane.

Korak 5: Dodajte svežu vodu dok smeša ne postigne željenu konzistenciju.

Korak 6: Dodajte začine kao što su beli luk ili beli luk u prahu, bosiljak ili luk u prahu ako beba može da jede ove začine.

Slatki krompir 12+

Osveženje uz ukusnu poslasticu!

Sastojci:

  • 1 šolja pirea od kuvanog slatkog krompira
  • 1/2 šolje pirea od banane (oko 2 male banane)
  • 1 šolja evaporisanog obranog mleka
  • med po ukusu
  • 2 umućena žumanca (ili 1 šolja zamene za jaja)
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 šolje suvog grožđa (opciono)
  • 1 kašičica mlevenog cimeta

Uputstvo:

Korak 1: U srednjoj posudi pomešajte pire od slatkog krompira i banane. Dodajte mleko, dobro izmešajte.

Korak 2: Dodajte med, žumanca i so, temeljno mešajući.

Korak 3: Uljem u spreju naprskajte posudu za pečenje. Prebacite smešu od slatkog krompira u posudu.

Korak 4: Pomešajte suvo grožđe, med i cimet; pospite po vrhu smeše od slatkog krompira.

Korak 5: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 165 stepeni 40-45 minuta ili dok nož umetnut blizu centra ne izađe čist.

So i šećer

So i šećer nikada nisu potrebni kada pravite hranu za bebe. Izostavite ove sastojke, po mogućstvu UVEK, u obrocima vašeg deteta. Drugi začini kao što su cimet, beli luk u prahu, biber itd. mogu se uvesti već sa 7 meseci uz konsultaciju sa pedijatrom.

Uvek se konsultujte sa pedijatrom

Zapamtite, uvek se konsultujte sa pedijatrom u vezi sa uvođenjem čvrste hrane vašoj bebi i posebno razgovarajte o bilo kojoj hrani koja može predstavljati rizik od alergija za vašu bebu.

Više o povrću za hranu za bebe:

Ukusne kombinacije povrća

Probajte ove kombinacije sa jogurtom ili žitaricama ili ih jednostavno pomešajte i poslužite:

  • Tikva i slatki krompir
  • Grašak i šargarepa
  • Slatki krompir i šargarepa
  • Krompir i boranija
  • Žuta tikva i tikvica
  • Žuta tikva i grašak