Sveži i Jednostavni Recepti sa Voćem za Domaću Hranu za Bebe
Isprobajte ove jednostavne i ukusne recepte sa voćem za bebe. Vaša beba će obožavati ukus svežeg voća, a vi ćete voleti kako su ovi recepti brzi i laki za pripremu.
Reč o kuvanju voća za bebe – Većina pedijatara preporučuje kuvanje voća koje će se davati bebi dok beba ne napuni oko 8 meseci. Banane i avokado su izuzeci. Za bebe koje počinju sa čvrstom hranom pre 6 meseci, kuvanje voća je zaista dobra ideja. Kuvanje voća razlaže ih, omogućavajući lakšu probavu u nezrelom stomaku. Starija beba će bolje podnositi vlakna i šećere iz sirovog voća nego mlađa beba koja tek počinje sa čvrstom hranom.
Jabuke/Jabukovača za bebe od 4 do 6 meseci starosti
(Koristite Gala, Braeburn, Rome ili Macintosh)
Vitamini: A, C, Folat
Minerali: Kalijum, Magnezijum, Kalcijum
Ovaj recept je napisan tako da možete koristiti bilo koju količinu jabuka koju želite. Preporučujemo Fuji, Gala, Braeburn ili Macintosh.
Uputstvo:
Korak 1: Oljuštite, uklonite sredinu i isecite jabuku na kriške/komade
Korak 2: Stavite kriške ili komade u šerpu sa dovoljno vode da se jabuke tek malo pokriju i kuvajte/parite dok ne omekšaju; proveravajte nivo vode i mešajte
Korak 3: Jabuke se mogu zgnječiti gnječilicom za krompir kako bi se postigla glatka konzistencija sosa od jabuka. Ako vaša gnječilica ne može postići konzistenciju pirea, sledite sledeće korake:
Korak 4: Sačuvajte preostalu vodu za razređivanje jabuka
Korak 5: Stavite u uređaj po izboru za pravljenje pirea i počnite sa pravljenjem pirea.
Korak 6: Dodajte preostalu vodu po potrebi da biste postigli glatku, tanku konzistenciju – dodajte žitarice (po želji) za zgušnjavanje. Pitajte svog pedijatra o dodavanju cimeta za nove ukuse.
Brzi recept za bebi hranu sa jabukom: Takođe možete kupiti teglu prirodnog sosa od jabuka za odrasle u lokalnoj prodavnici. Uverite se da kupujete prirodni sos od jabuka. Pročitajte etikete ako niste sigurni. Jedini sastojci treba da budu jabuke i voda ili samo jabuke. Neke kompanije mogu dodati askorbinsku kiselinu (vitamin C) ili limunsku kiselinu u njihov prirodni sos od jabuka; to je u redu.
Ako vaša beba ima zatvor, možete koristiti sok koji je ostao od kuvanja za mešanje u žitarice ili sa vodom u flašici ili šolji sa kljunom.
Napomena o razređivanju pirea: Možete koristiti majčino mleko ili formulu za razređivanje bilo kog pirea umesto vode. Saznajte više na Razređivanje kašica
Avokado (da, avokado je voće.) za bebe od 4 do 6 meseci starosti
Vitamini: A, C, Niacin, Folat
Minerali: Kalijum, Fosfor, Gvožđe, Magnezijum, Kalcijum
Sastojci:
- 1 zreo avokado
Uputstvo:
Korak 1: Ogulite i uklonite košticu zrelog avokada – nemojte kuvati
Korak 2: Isecite “meso” i zgnječite viljuškom
Nema potrebe koristiti mašinu jer baš kao banane, avokado ima vrlo meku konzistenciju i teksturu. Avokado ne treba kuvati.
Kako izabrati avokado – Prilikom izbora avokada, želite tamnozelenu boju sa grubljom teksturom. Voće treba da bude čvrsto ali mekano kad se nežno pritisne. Kada je avokado presečen na pola, boja mesa treba da bude zelena koja se lagano preliva u maslačno žutu oko koštice. Posetite naš tekst o avokadu za više recepata i informacija.
Jabukado (4)6-8 meseci+
Sastojci:
- 1/2 oljuštenog i očišćenog avokada
- 1/4 šolje sosa od jabuka
Uputstvo:
Korak 1: Zgnječite polovinu avokada.
Korak 2: Pomešajte zgnječen avokado sa sosom od jabuka (domaćim ili prirodnim) i poslužite.
Banane – 4 do 6 meseci
Vitamini: A, C, Folat
Minerali: Kalijum, Fosfor, Selen, Magnezijum, Kalcijum
Sastojci:
- 1 zrela banana
Uputstvo:
Korak 1: Oljuštite zrelu bananu – nemojte kuvati
Korak 2: Stavite bananu u procesor hrane/mlin za hranu ili blender i napravite pire
Takođe možete zgnječiti bananu u posudi koristeći običnu viljušku – zagrejte u mikrotalasnoj pećnici 25 sekundi pre gnječenja za dodatnu mekoću
Dodajte formulu/majčino mleko ili vodu za razređivanje ili dodajte žitarice (po želji) za zgušnjavanje.
Banane i pire od banana se mogu zamrznuti. Korišćenje malo limunovog soka će pomoći da se spreči tamnjenje banane (i većine drugog voća) kada se zamrzne. To je limunska kiselina ili askorbinska kiselina koja pomaže u očuvanju voća. Izlaganje kiseoniku i enzimi u banani (i većini drugog voća) su ono što uzrokuje da prelazi iz zelene u žutu, a zatim iz smeđe u crnu, kako sazreva. Crna ili smeđa banana nije nužno pokvarena ili loša.
Banana Sos od Jabuka 4 do 6 meseci
Sastojci:
- 2 jabuke (gala, braeburn ili mac)
- 1 zrela banana
Uputstvo:
Korak 1: Oljuštite, očistite i isecite jabuke na kriške/komade.
Korak 2: Stavite kriške ili komade u šerpu sa dovoljno vode da se jabuke tek malo pokriju.
Korak 3: Kuvajte dok ne omekšaju; proveravajte nivo vode.
Jabuke se mogu zgnječiti gnječilicom za krompir kako bi se postigla glatka konzistencija sosa od jabuka ili možete napraviti pire u blenderu ili procesoru hrane.
Korak 4: Oljuštite zrelu bananu i zgnječite u posudi viljuškom (zagrejte u mikrotalasnoj pećnici oko 20 sekundi da omekša bananu ako je potrebno).
Dodajte sos od jabuka banani i pospite pšenične klice* ili zdrobljene cheerios*
Napravite pire ako je potrebno, ali obično je dovoljno zgnječiti gnječilicom za krompir.
Bananakado- 4 do 6 meseci
Sastojci:
- 1/2 oljuštenog i očišćenog avokada
- 1 mala zrela banana
Uputstvo:
Korak 1: Zgnječite polovinu avokada i zgnječite bananu
Korak 2: Pomešajte zgnječeni avokado sa bananom i poslužite.
Kruške za bebe uzrasta od 4 do 6 meseci
Vitamini: A, C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Fosfor, Magnezijum, Kalcijum
Sastojci:
- 2 zrele kruške (Bartlet, Crvene ili Comice)
Uputstva:
Korak 1: Nežno skuvajte na pari dok ne omekšaju ako je beba uzrasta od 4-6 meseci, inače oljuštite i izgnječite – uklonite semenke.
Ogulite i iseckajte na komade kako biste izbegli deo sa semenkama.
Ili
- Prepolovite kruške (nije potrebno guliti osim ako vaša beba ima problema sa varenjem) i izvadite središnji deo sa semenkama, zatim naseckajte polovine kruške. Ogulite i iseckajte na komade kako biste izbegli deo sa semenkama.
- Stavite 1 šolju vode da provri u plitkoj šerpi sa posudom za kuvanje na pari.
- Dodajte kruške u korpu za kuvanje na pari u šerpi, pa kuvajte na pari dok ne postanu mekane i nežne.
- Takođe možete dodati iseckane kruške u malo ključale vode i na taj način ih kuvati ako nemate korpu za kuvanje na pari. Korišćenje male količine vode osigurava da se ne kuvaju.
- Stavite u blender/food processor i mutite dok ne postane glatko. Takođe možete koristiti viljušku.
- Ako je potrebno, koristite vodu od kuvanja, ali kruške imaju tendenciju da budu vrlo tečne bez dodavanja tečnosti. Dodajte malo bebi žitarica ako je potrebno da zgusnete.
Jabuke & Kruške za bebe uzrasta od 4 do 6 meseci
Sastojci:
- 1 jabuka – očišćena i oljuštena
- 1 kruška – očišćena i oljuštena
Uputstva:
Korak 1: Isecite jabuku i krušku na kockice i kuvajte zajedno dok ne omekšaju. Gnječite ili mutite po potrebi.
Pečene Jabuke za bebe uzrasta od 6 do 8 meseci
Sastojci:
- Jabuke Macintosh – po izboru
Uputstva:
Korak 1: Izvadite sredinu jabuke i ostavite im koru.
Korak 2: Stavite malo putera (ako je beba spremna ili već jela mlečne proizvode) na unutrašnjost jabuke (pospite malo cimeta u jabuku ako to želite i ako je beba spremna za cimet)
Korak 3: Stavite u tiganj sa dovoljno vode da prekrije jabuke – oko 2,5 cm vode
Korak 4: Pecite u rerni na 400 stepeni Farenhajta 30 minuta ili dok ne omekšaju; pazite na nivo vode.
Korak 5: Kada se ispeče, ili iseckajte jabuku na male komadiće i poslužite kao finger food ili gnječite kao u receptu za jabuke/pire od jabuke.
Jabuka Breskva Banana za bebe uzrasta od 6 do 8 meseci
Sastojci:
- 1 breskva – bez koštica i kore
- 1 jabuka – očišćena i oljuštena
- ½ zrele banane
- 1/4 šolje vode
Uputstva:
Korak 1: Isecite jabuku i breskvu na kockice i kuvajte zajedno u malom loncu sa vodom dok ne omekšaju.
Korak 2: Izmiksajte bananu sa mešavinom jabuke i breskve, pa mutite po potrebi.
Pire od Kajsija za bebe uzrasta od 6 do 8 meseci (koristeći sušene, nesulfirane kajsije)
Vitamini: A, C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Fosfor, Kalcijum
Sastojci:
- 1 šaka sušenih kajsija
- 2 šolje belog soka od grožđa ili soka od jabuke. Obična voda je u redu, ali pire može biti malo gorak. Nekim bebama zapravo prija gorak ukus. Razmislite o korišćenju ½ vode ili ½ soka ako se ne slažete sa sokovima ili ako beba ne može da pije sok. Uvek možete dodati još neko voće kao što su breskve ili banane i potpuno izbaciti sok.
Uputstva:
Korak 1: Ostavite tečnost i voće da provri i kuvajte 15 minuta.
Korak 2: Sačuvajte bilo koji preostali sok da biste ga koristili za pire.
Korak 3: Stavite u aparat po izboru za miksiranje i počnite sa mešanjem.
Korak 4: Dodajte sačuvanu tečnost po potrebi da biste dobili glatki, glatki pire ili
Korak 5: Dodajte žitarice (ako želite) da biste ga zgusnuli
Korak 6: Napomena: pire se neće smrzavati u potpunosti, već će se smrznuti u malo mekane/malo smrznute kocke.
Mango Kremasti Pire za bebe uzrasta od 6 do 8 meseci
Vitamini: A (1262 IJ u jednoj šolji), C, E, K, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Fosfor, Magnezijum, Kalcijum, Natrijum
Ako vaša beba trenutno ne jede jogurt i/ili ne želite koristiti sok, jednostavno ogulite, odstranite semenke i izgnječite mango sa malo vode dok ne postignete odgovarajuću konzistenciju za vašu bebu.
Sastojci:
- 1 zreli mango
- Obični ili vanilin jogurt ILI voda, sok od jabuke ili kruške
Uputstva:
Korak 1: Ogulite, odstranite semenke i izgnječite mango dok ne postane glatko.
Korak 2: Dodajte jogurt ili vodu ili sok dok ne postignete odgovarajuću konzistenciju za vašu bebu
*Mango ne mora biti kuvan jer se obično uvodi u uzrastu kada beba može tolerisati sirovo voće. Mango možete i skuvati dok ne omekša, a zatim izgnječiti ako više volite takav način. Možete koristiti mango kao odličnu hranu za bebe. Jednostavno ogulite, odstranite semenke i zatim iseckajte na kocke ili komade koji su pogodni za vašu bebu. Možda biste želeli da komadiće manga obložite sa pšeničnim klicama ili drugim žitaricama kako bi beba lakše mogla da ih uzima.
Papaja 6 do 8 meseci starosti
Vitamini: A, C, folna kiselina
Minerali: Kalijum, Kalcijum
Sastojci:
- 1 zrela papaja
Uputstvo:
Korak 1: Da biste pripremili papaju (obavezno da je potpuno zrela), oljuštite je, uklonite semenke, zatim je izgnječite u konzistenciju koju vaša beba može podneti.
Neki roditelji čija deca imaju osetljiv stomak će voće blago obraditi na pari kako bi lakše razbili šećere i vlakna radi bolje probave. Ako mislite da je to slučaj sa vašom bebom, iseckajte papaju na komade i onda je kuvajte na pari 5-10 minuta dok ne omekša.
- Ideje za serviranje papaje vašoj bebi:
- Izgnječite i pomešajte sa bananom i avokadom
- Napravite smuti od papaje, banane i jogurta
- Pomešajte papaju sa piletinom i pirinčem za tropsku večeru sa piletinom
Šljive za uzrast od 6 do 8 meseci
Vitamini: A, C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Fosfor, Magnezijum, Kalcijum
Sastojci:
- 5 zrelih šljiva
Uputstvo:
Korak 1: Oljuštite, izvadite koštice i isecite na komade, zatim ih kuvajte na pari dok ne omekšaju u malo vode.
Izgnječite ih koristeći preostalu tečnost od kuvanja. Možda ćete morati dodati neko drugo voće jer kašica od šljiva može biti prilično kiseo i/ili gorak.
Breskve za uzrast od 6 do 8 meseci
Vitamini: A, C, Folna kiselina
Minerali: Kalijum, Fosfor, Magnezijum, Kalcijum
Kuvanje na pari, pečenje ili blanširanje breskvi – ove metode važe i za nektarine, šljive i kruške. Toplo preporučujemo da barem jednom isprobate pečene breskve. Otkrićete da su ukusnije kad se peku. Zašto ne isprobati pečenje za sve voće?
Kuvanje na pari – Metod 1
- Dobro operite voće i urežite X na jednu stranu ploda.
- Stavite voće sa stranom X nadole u tiganj sa jednim centimetrom vode.
- Dovedite vodu do ključanja i kuvajte dok ne omekša.
- Ogulite kožu sa voća i izvadite koštice i/ili semenke.
- Pređite na korak #6 ispod.
Kuvanje na pari – Metod 2
- Ogulite voće.
- Izvadite koštice iz breskvi.
- Isecite breskve na kockice.
- Kuvajte dok ne omekšaju, zatim pređite na korak #6.
Pečenje
- Prepolovite voće i stavite „otvorenu“ stranu nadole u pleh sa jednim centimetrom vode.
- Pecite na 200°C dok ne omekša i/ili dok se koža ne počne uvijati.
- Ogulite kožu sa voća i izvadite koštice i/ili semenke (možete ostaviti kožu na pečenim breskvama – koža će se jednostavno otopiti u voću).
- Pređite na korak #6.
„Blanširanje“
- Prokuvajte 3 ili 4 šolje vode.
- Dodajte očišćene breskve ili nektarine u ključalu vodu i kuvajte voće 3-5 minuta.
- Izvadite voće u posudu sa hladnom vodom, ostavite da se ohladi 2 minuta.
- Ogulite kožu i izvadite koštice.
- Pređite na korak #6.
Prelazak na Korak 6
- Sačuvajte bilo koju preostalu vodu da biste je koristili za razređivanje voća.
- Ogulite kožu ako to još niste uradili. Stavite voće u aparat za pasiranje i počnite sa pasiranjem.
- Dodajte sačuvanu vodu po potrebi da biste dobili glatki, tečni pire.
- Dodajte žitarice (ako želite) da biste zgusnuli pire.
Breskve i mango za bebe od 6 do 8 meseci
Sastojci:
- 3 breskve
- 1 mango
Uputstvo:
- Oljuštite, izvadite koštice i naseckajte breskve na komade.
- Oljuštite, izvadite košticu i naseckajte mango na komade.
- Blago skuvajte voće zajedno dok ne omekša, ako je potrebno.
- Stavite u blender ili procesor za hranu i izmiksajte dok ne dobijete glatku smesu. Takođe možete koristiti viljušku i pustiti bebu da proba koristiti kašiku ili prste.
Šljive sa kompotom od jabuke za bebe od 6 do 8 meseci
Sastojci:
- 2 šljive
- 1 velika jabuka
Uputstvo:
- Oljuštite, izvadite koštice i naseckajte šljive na komade.
- Oljuštite, izvadite seme i naseckajte jabuku na kockice.
- Kuvajte šljive i jabuku zajedno u šerpi dok ne omekšaju.
- Izgnječite ili izmiksajte po potrebi – dodajte malo jabukovog soka ako je previše gorko.
Šljive za bebe uzrasta od 4 do 6 meseci i od 6 do 8 meseci
Vitamini: A, C, folna kiselina
Minerali: Kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum
Sastojci:
- Suve šljive – koliko god želite, probajte sa 2 šolje
Uputstvo:
- Potopite suve šljive u toplu vodu dok ne nabubre ili ih blago skuvajte na pari.
- Kada postanu mekane, stavite ih u blender ili procesor za hranu i počnite da ih pasirate.
- Dodajte tečnost bez štednje. Šljive obično postanu lepljive kad se pasiraju, a što više vode dodate, lakše ćete dobiti teksturu koju vaša beba može da podnese.
- Napomena: Pire od šljiva, kao i pire od kajsija, se neće potpuno smrznuti, već će se zamrznuti u blago mekim kockama.
Šljive su odlične za pomoć bebi kod zatvora. Probajte ovo za bebe starije od 4 meseca.
Bundeva za bebe uzrasta od 6 do 8 meseci
Vitamini: A (12230 IJ u 1 šolji), C, K, folna kiselina, niacin
Minerali: Kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, gvožđe
Sastojci:
- 1 srednje velika bundeva za pečenje
Uputstvo:
- Prepolovite bundevu za pečenje (onu koja je namenjena za jelo). Izbacite semenke.
- Stavite centimetar vode u pleh za pečenje, a zatim stavite polovine bundeve “licem” nadole u pleh. Proveravajte nivo vode tokom pečenja.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 190-220 stepeni C 40 minuta do 1 sat, ili dok “korica/koža” ne nabubri i polovine ne postanu mekane. Zatim izvadite “meso” bundeve iz korice.
- Stavite bundevinu “meso” u aparat po vašem izboru za pasiranje i počnite sa pasiranjem.
- Dodajte vodu po potrebi da dobijete glatku, retku konzistenciju.
- Takođe možete oljuštiti bundevu, izvaditi semenke i iseći je na komade, pa kuvati na pari dok ne omekša (kao kada kuvate krompir za pire).
Bundeva i kruške za bebe uzrasta od 6 do 8 meseci
Sastojci:
- 1 zrela kruška, oljuštena i očišćena, iseckana
- 1/2 šolje bundevinog pirea (sveže ili iz konzerve)
- 1 breskva, oljuštena, bez kostice i iseckana na kockice
Uputstvo:
Korak 1: Pomešajte sve namirnice (ako je potrebno, zajedno skuvajte krušku i breskvu) i izgnječite ili izmiksajte po potrebi.