Proso za bebe – Uvođenje prosa u bebinu ishranu & Recepti za bebe sa prosom

Proso za bebe – Uvođenje prosa u bebinu ishranu & Recepti za bebe sa prosom

Proso kao hrana za bebe – Kada može da se uvede proso u bebinu ishranu? Uzrast za uvođenje prosa je između 6-8 meseci

Za proso se često misli da je „ptičija hrana“ i dok je on glavni sastojak u hrani za ptice, takođe je hranljiva i raznovrsna namirnica koju možete ponuditi bebama. Proso može da bude mekan i kremast nakon kuvanja ili da bude glavni sastojak u pilavu. 

Kao i ječam, proso je zbog svog oblika i veličine sjajan izbor za hranu za prstiće. 

Zašto je proso dobra hrana za bebe?

Proso je prepun vitamina B, sadrži kalijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, a čak se smatra i dobrim proteinom. Proso je veoma svestran i može se koristiti kao žitarica, kao pilav, ili bilo koje jelo u kome se koristi pirinač.

Proso (100g, kuvan) Proteini 6.11g

Vitamini

Minerali

Vitamin A – 5 IU Kalijum – 108 mg
Vitamin C – 0 mg Fosfor – 174 mg
Vitamin B1 (tiamin) – .18 mg Magnezijum – 77 mg
Vitamin B2 (riboflavin) – .14 mg Kalcijum –  5 mg
Niacin – 2.3 mg Natrijum – 3 mg
Folna kiselina – 33 mcg Gvožđe – 1.09 mg
Sadrži i druge vitamine u manjim količinama. Takođe sadrži male količine bakra, mangana i cinka.

Kada proso može da se uvede u bebinu ishranu? 

Proso za bebe može da se uvede u bebinu ishranu između 6-8 meseci starosti. Pravljenje domaćeg prosa je sjajan način da uvedete proso u bebinu ishranu. Kao i kod druge hrane, uvek trebate prvo da se konsultujete sa svojim pedijatrom pre uvđenja novih namirnica u ishranu vaše bebe.

Kako odabrati i skladištiti proso za bebe?

Proso u zrnu može da se čuva nekoliko meseci na suvom i hladnom mestu. Većina pakovanja prosa će imati napisan rok trajanja na sebi kako bi vam pomogli da imate u vidu rok upotrebe prosa za bebe. Proso za bebe bi trebalo da se skladišti u posudi sa poklopcem, kako vazduh ne bi dolazio do njega. Bilo bi dobro čuvati ga u frižideru.  Možete čuvati proso na suvom i hladnom mestu, međutim, trebali biste ga redovno proveravati ukoliko ga ne koristite često.

Kada upotrebljavate i čuvate mleveni proso za bebe, prirodna ulja mogu da iscure iz žitarice, i bez pravilnog hlađenja može da užegne. Kada kupujete bilo koju vrstu prosa, uvek je bolje kupiti manje količine kako biste bili sigurni da ćete žitarice upotrebiti pre nego što se pokvare.

Isto pravilo važi i za mleveni pirinač i za mleveni ovas, mleveni ječam, itd.  Sve žitarice koje ste mleli za domaće kašice za bebe morate da čuvate u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom i suvom mestu, po mogućnosti u frižideru ukoliko je vašem domu toplo.

Najbolji način za pripremu prosa za bebe

Kada pripremate mleveni proso kao zamenu za instant kašice od žitarica, upotrebite 30g mlevenih žitarica i 200-400ml vode – sami procenite. Ključ pripreme prosa je da ga tokom kuvanja mešate, mešate, mešate i samo mešate kako biste izbegli grudvice.

Dodajte ispasirano voće i povrće u domaće žitarice za bebe – ali prvo se potrudite da ispratite pravilo 4 dana.


Recepti za bebe sa prosom

Proso za bebe

Sastojci:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 100g prosa
  • 400ml ključale vode

Način pripreme:

Nekoliko sati pre kuvanja potopite proso u vodu. Nakon toga, u velik tiganju malo propržite proso. Proso preliti vodom, i kuvati da voda proključa. Čim provri temperaturu smanjiti i kuvati oko 30 minuta ili dok ne ispari voda. Ostaviti da se prohladi oko 5 minuta. U kuvani proso možete dodati začine kao što su cimet, đumbir i vanila, kao voće, povrće i/ili drugu hranu koja je prikladna uzrastu vaše bebe.

Proso možete pripremiti tko što ćete ga potopiti u vodi preko noći, a zatim skuvati i ispasirati.


Proso sa šargarepama i jabukom

Sastojci:

  • 300g iseckanih šargarepa
  • 50 g nekuvanog prosa
  • 300ml vode
  • 50g iseckanih jabuka
  • 50ml domaćeg soka od jabuka

Način pripreme:

U šerpici srednje veičine stavite šargarepe, 300ml vode, proso, iseckane jabuke i domaći sok od jabuke. Ostavite da proključa, pa smanjite temperaturu na minimum. Pustite da se kuva poklopljeno oko 20 minuta.


Salata sa prosom i povrćem

Sastojci:

  • kuvani proso (nemojte da ga pasirate)
  • kuvane šargarepe – iseckane
  • kuvani pasulj – izgnječite ga po potrebi
  • kuvana piletina ili junetina – iseckana na sitne zalogaje

Način pripreme:

Pomešajte u činiji sve sastojke i servirajte kao hranu za prstiće ili užinu.


Hrana za bebe koja ide uz proso:

 Ne zaboravite da se posavetujete sa pedijatrom pre uvođenja novih namirnica u ishranu vaše bebe.