Gvožđe i vaša beba

Gvožđe i vaša beba

Gvozdje kod beba – Da li postoji rizik od anemije?

Vaša beba jede čvrstu hranu i sada vas zanima sve što se tiče unošenja gvožđa. Vitamin C pomaže u apsorpciji gvožđa, tako da probajte da uključite u bebinu ishranu što više voća i povrća, kada god je to moguće. Bitno je da znate da bebe koje su u riziku od anemije, spadaju u sledeće kategorije:

  • Bebe koje su prevremeno rođene; rezerve gvožđa se prave u poslednjim mesecima trudnoće
  • Bebe koje su imale malu težinu na rođenju, bez obzira što su rođene u terminu
  • Bebe čije su majke imale loš nutricionistički status tokom trudnoće ili koje imaju dijabetes

Koliko traju zalihe gvožđa? Šta je sa bebama koje sisaju?

Našim telima je potrebno gvožđe da bi proizvodilo hemoglobin, protein koji prenosi kiseonik kroz našu krv. Zalihe gvožđa su dobro održavane do 6 meseci života, kako za zdravu odojčad koja je sisala, tako i za bebe na formuli. Imajte u vidu da će se zalihe gvožđa postepeno smanjivati, neće odjednom nestati! Bebe koje su zdrave i rođene u terminu, koje su hranjene formulom, retko se nalaze u riziku od nedostatka gvožđa zbog velike količine gvožđa u formulama. Zdrava odojčad, koja su rođena u terminu i koja su isključivo dojena, takođe su retko u riziku od nedostatka gvožđa, odnosno anemije, posebno ako beba ne krene sa čvrstom hranom do šestog meseca života.

Prerano uvođene čvrste hrane bebi može da ometa nivo gvožđa u bebinom organizmu. Ovo se najčešće dešava bebama koje su hranjene majčinim mlekom.  Ukoliko je beba isključivo dojena, ona dobija gvožđe do šestog meseca života.

„Većini dojenih beba nije potrebna voda, vitamini, ili gvožđe kao dodatak majčinom mleku, barem prvih 6 meseci. Majčino mleko obezbeđuje sve tečnosti i hranljive materije koje su potrebne bebi da bi bila zdrava. Međutim, od šestog meseca starosti trebali bi da uvodite hranu koja je boigata gvožđem. Ukoliko postoji potreba, vaš pedijatar može preporučiti dodatak gvožđa ili vitamina D.“

Koliko gvožđa je u hrani za bebe?

  • Brokoli .09mg
  • Batat .10mg
  • Govedina .36mg
  • Piletina .15mg (belo meso) .19mg (tamnije meso)
  • Žumance .38mg

Znakovi nedostatka gvožđa kod beba

Ovo mogu biti simptomi, ukoliko vaša beba ne dobija dovoljno gvožđa:

  • slaba težina
  • bez apetita
  • bleda koža
  • nizak stepen aktivnosti, ali velika razdražljivost (kenjkavost i nervoza)

Koji je preporučeni dnevni unos gvožđa?

Preporečeni dnevni unos gvožđa
Životno doba Uzrast  Muški pol (mg/dnevno) Ženski pol (mg/dnevno)
Odojčad 0-6 meseci 0.27 0.27
Odojčad 7-12 meseci 11 11
Deca 1-3 godina 7 7
Deca 4-8 godina 10 10
Deca 9-13 godina 8 8
Adolescenti 14-18 godina 11 15
Odrasli 19-50 godina 8 18
Odrasli 51 godina i stariji 8 8
Trudnice Svi uzrasti 27
Dojilje 18 godina i mlađi 10
Dojilje 19 godina i stariji 9

Povećajte apsorpciju gvožđa za bebe – obroci, vitamin C i gvožđe

Da li ste znali da majčino mleko sadrži vitamin C? Definitivno da.

Kako vaša beba raste, možete povećati apsorpciju gvožđa putem (ne-hem) biljne hrane, odnosno voća i povrća i (hem) gvožđa iz proteina/mesa kada je hrana koja sadrži vitamin C u istom obroku. Serviranje žitarica sa voćem koje sadrži vitamin C pospešuje apsorpciju gvožđa koje se nalazi u žitaricama.

Unos hrane koja je bogata vitaminom C pomoći će vašem telu u apsorpciji ne-hem gvožđa koje je najviše zastupljeno u obrocima koje konzumiramo. Većina gvožđa koje ljudi unose je ne-hem gvožđe. Ova vrsta gvožđa ima manju bioraspoloživost i u manjoj meri je apsorbovano od strane tela.

Većina pedijatara u Srbiji će vam preporučiti da servirate za obrok voće i povrće zajedno sa žitaricama. Kako beba stari, serviranje voća, proteina (kao što je piletina), povrća i jogurta postaje savršen balansiran obok.


Hrana koja je bogata vitaminom C

  • Citrusno voće
  • Bobičasto voće
  • Zeleno povrće (na primer brokoli ili kupus)
  • Breskve
  • Jabuke
  • Banane
  • Paradajz

Više o dojenim bebama i gvožđu

Manjak gvožđa se retko viđa koje su dojene, prvih šest meseci života. Gvožđe je prisutno u majčinom mleku. Iako majčino mleko ne sadrži veliku količlinu gvožđa, veoma je dobro apsorbovano. Oko 50 procenata gvožđa u majčinom mleku je apsorbovano, u poređenu sa samo 7 procenata apsorpcije iz formule, i 4 procenta apsorpcije iz komercijalnih pahuljica za bebe. S obzirom na to da skladišteno gvožđe počinje da nestaje oko šestog meseca, čvrsta hrana može da pomogne u ispunjavanju potreba vaše bebe za gvožđem kao i sa proteinima.

Apsorpcija gvožđa od strane beba koje su dojene ili hranjene formulom

Namirnica Sadržaj gvožđa(mg/L)  Bioraspoloživo gvožđe (%) Apsorbovano gvožđe (mg/L)
Formula 1.5-4.8*
~10
0.15-0.48
Formula obogaćena gvožđem 10.0-12.8*
~ 4
0.40-0.51
Punomasno kravlje mleko 0.5
~10
0.05
Majčino mleko 0.5
~50
0.25
* Vrednosti su date za najčešća adaptirana mleka na tržištu
+ AD mleko obogaćeno gvožđem sadrži >=1.0 mg gvožđa/100 kcal formula. Najviše obogaćene formule sadrže 680 kcal/L, što je ekvivalentno >=6.8 mg gvožđa/L.

Gvožđe u majčinom mleku kod beba je dobro apsorbovano. Procenjeno je da bebe mogu da upotrebe više od 50 procenata gvožđa u majčinom mleku, u poređenju sa manje od 12 procenata gvožđa koje upotrebe bebe koje su na adaptiranom melku. Nivo gvožđa u kravljem melku je veoma nizak, tako da ga bebe jako slabo apsorbuju. Hranjenje beba kravljim mlekom može da uzrokuje krvarenje u digestivnom traktu. Iz ovih razloga, kravlje mleko ne bi trebalo da se nudi deci dok ne napune gosinu dana.

Izvori gvožđa u čvrstoj hrani za bebe

Izvori hem gvožđa u hrani za bebe
Hrana (1 kašika približno sadrži 2 grama) Miligrama po serviranju % DV*
Pileća džigerica, kuvana, 7 kašika
12.8
70
Ostrige, očišćene i pržene, 6 komada
4.5
25

Govedina, bez masnoće, dinstsana, 6 kašika

3.2
20
Školjke, očišćene, pržene, 250 grama
3.0
15
Govedina, , file, pečena, 6 kašika
3.0
15

Ćuretina, tamno meso, pečena, 7 kašika

2.3
10
Govedina, but, pečeni, 6 kašika
2.2
10
Ćuretina, belo meso, pečena, 7 kašika
1.6
8
Piletina, batak, pečen, 7 kašika
1.3
6
Tuna, sveža, kuvana, 6 kašika
1.1
6
Piletina, grudi, pečena, 6 kašika
1.1
6
Iverak, kuvan, 6 kašika
0.9
6
Kraba, kuvana, 6 kašika
0.8
4
Svinjetina, pečenica, pečena, 6 kašila
0.8
4
Tuna, bela, konzervirana u vodi, 6 kašika
0.8
4
Škampi, kuvani, 4 veća
0.7
4
Izvori ne-hem gvožđa u hrani za bebe
Hrana Miligrama po serviranju % DV*
Instant pahuljice, 100% dodato gvožđe,250g 18.0 100
Ovsena kaša, instant, obogaćena gvožđem, pripremljena sa vodom, 2dl 10.0 60
Soja, zrela, kuvana, 200g 8.8 50
Sočivo, kuvano, 200g 6.6 35
Beli pasulj, veliki, kuvan, zreo, 200g 5.2 25
Boranija, velika, kuvana, zrela, 200g 4.5 25
Šareni pasulj, veliki, kuvan, zreo, 200g 4.5 25
Instant pahuljice, obogačene gvožđem, 250g 4.5 25
Crni pasulj, zreo, kuvan 3.6 20
Crveni pasulj, zreo, kuvan, 200g 3.6 20
Melasa, veštački zaslađivač, 1 kašika 3.5 20
Tofu, sirov, 100g 3.4 20
Spanać, kuva i ocenjen, 100g 3.2 20
Spanać, konzerviran 100g 2.5 10
 Pasulj sa crnim okom, kuvan, 200g 1.8 10
Spanać, zamrznut, iseckan, kuvan, 100g 1.9 10
Palenta, bela, brza, pripremljena sa vodom, 200g 1.5 8
Suvo grožđe, zapakovano, nez semenki, 100g 1.5 8
Beli hleb, 1 parče 0.9 6
Beli hleb, obogačen, 1 parče 0.9 6

 Hrana koja je bogata gvožđem za bebe:

  • majčino mleko
  • adaptirano mleko obogaćeno gvožđem
  • mahunarke
  • tikvica
  • batat
  • brokoli
  • pečurke
  • meso i prerađevine (govedina, džigerice, svinjetina, ćurka, piletina)
  • zeleno povrće – (spanać, brokoli, kupus…)
  • žumance
  • suvo voće (kajsije, šljive, smokve)
  • tofu
  • žitarice (kinoa, proklijala zrna pšenice, braon)

Vitamin C pospešuje apsorpciju gvožđa, tako da probajte da uključite što više voća i povća, kada god je to moguće.