Sastojci:
• 300g integralnog pšeničnog brašna
• 150g ražanog brašna
• 50g heljdinog brašna
• 2 kašike maslinovog ulja
• razne semenke (mi smo koristili lan, čiu i susam)
• 450ml kisele ili obične vode (mi smo koristili kiselu)
+ pola kašičice sode bikarbone i 1 prašak za pecivo
Način pripreme:
1.U posudu pomešati integralno, ražano i heljdino brašno, ulje i semenke.
2. Dodajte kiselu vodu.
3. Mutite mikserom sa metlicama za testo dok se smesa ne sjedini.
4. Ostavite smesu sa strane 6 sati da odstoji (može i celu noć)
5. Pre pečenja dodati prašak za pecivo i sodu bikarbonu (dakle, nakon što je smesa odstojala)
6. Umutiti mikserom pa peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 220 stepeni.
